导语：它是“夏天第一鲜”，用来包饺子首选！鲜过韭菜、芹菜就爱色色，一口一个满嘴留香！

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关于山东东说念主而言，炸货的位置一直很高的，许多东说念主觉得仅次于豆撅子，炫到根柢停不下来，正月里恨不得熥上它八百遍，正如老话所说“第一遍香，第二遍腻，第三遍扔到……”，关联词关于山东东说念主，一直是乐此不疲。说到这豆角，关于山东东说念主来说，这夏令上顿炖豆角，下顿炒豆角，还有一顿即是蒸豆角，这一天三顿，险些吃到腻，去吃个路边摊也比吃豆角强。

豆角最为夏令的簇新蔬菜，当今恰是大喷上市的季节，要是你家住农村，看着每天三顿的豆角，是不是啥感情齐莫得了，尽管它是“夏天第一鲜”，尽管它含钾量就格外高，每100克中含有207毫克钾，夏令适量常吃，有补充养分、珍重肠胃、匡助消化、滋肾健脾等功效，对躯壳克己多多。

再厚味的东西叫你天天吃，你也会腻，因此，农村大妈们集念念广益，追思先辈们的锤真金不怕火就爱色色，把豆角子的服法扩大化，因此豆角馅包子、豆角馅馅饼亦然应时而生，关联词在我家，吃得最多的仍是豆角馅水饺，鲜过韭菜、芹菜，一口一个满嘴留香！

1、一把长豆角洗净后去掉头部和尾部，然后起锅加水，水开后加入一勺盐和几滴食用油，方向是使得焯水后的豆角会愈加的翠绿，豆角焯水1分钟，然后捞出控干水分后切成小块，不要剁的太碎，那样口感会不好。

2、肉馅最佳是我方剁，这么干净卫生，剁好的肉馅放入大碗中，再放入葱花和姜末，搅动均匀后运行调味：先加入一勺食盐调味，半勺白糖、1勺蚝油增鲜、2勺生抽增鲜、半勺老抽调色，搅动均匀让肉馅充分经受调味料后再磕入一个鸡蛋，再次搅动均匀后腌制15~20分钟，让肉馅入味。

3、腌制好的肉馅不要径直操作，还需要取水，这么包出来的饺子才会鲜活多汁，这里的水不错是净水、花椒水、葱姜水，咱们今天用的是花椒水，分一丝屡次倒入花椒水，每加入一次水齐要充分地顺时针搅动，让肉馅十足经受后再加下一次，直到把肉馅搅动至上劲，看起来很深远时就不错了。

4、终末倒入豆角，再加入食用油和香油，次充分搅动均匀就不错了。

夏天用劲吃这菜，全身是宝，比韭菜、芹菜还鲜好意思，它即是豆角，鲜活养分又厚味，用来包饺子首选！一口一个满嘴留香！我是晓峰，祝环球在新的一年里顺风顺水、躯壳健康，财路滔滔！感谢赈济！感德碰见！

本文由吃货峰子原创就爱色色，迎接关爱与您全部雷同，让环球受益，三东说念主行必有我师焉~

芹菜花椒水肉馅豆角韭菜发布于：山东省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间做事。